Beschreibung
Dr. Urs Hochstrasser: Die hohe Schule der Rohkost – La Haute Cuisine Crue
Dr. Urs Hochstrasser spricht in diesem Workshop über:
- Definition von Rohkost
- Soll-Kriterien von Rohkost
- Demonstration und Vorteile veganer Milch
- Wie können wir eine heile Welt schaffen?
- Positives und negatives Cholesterin
- Demonstration eines Kürbisgerichtes
- Demonstration einer Miso-Gemüse-Creme-Suppe
Über Urs Hochstrasser:
Urs Hochstrasser ist der bekannteste Rohkost-Gourmet-Koch im deutschsprachigen Raum.
Ursprünglich kommt er aus dem Hotelfach und ist gelernter Koch. Im Laufe seiner Karriere ergab es sich, dass er an der Columbia University N.Y. Verhaltenspsychologie studierte.
Bei Anne Wigmore im "Hypocrates Institute" Boston war er in Ernährungswissenschaft tätig.
Später hat er an der Open University Indien und Sri Lanka das Doktorat für "Alternative Medicine" und Akupunktur erworben. Den Ausgleich zu seiner Arbeit bezieht er von seinen Hobbies. Dazu zählen Sport wie Jogging, aber auch Holzhacken. Immer wieder Freude hat er an der Arbeit mit Tieren.
Mehr Infos: www.urshochstrasser.ch
Lieferung: Video-DVD; Spieldauer: ca. 45 Min.; Format: 16:9; produziert mit 1 Kamera
Vorschau:
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Den kompletten Vortrag erhalten Sie zum Streaming hier über Vimeo (Anmeldung und Zahlung bei Vimeo erforderlich) jetzt ansehen: https://vimeo.com/212762528
